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Gran
Hotel Gervasoni, Hotel Boutique Patrimonial
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El
Hotel es parte del singular paseo Gervasoni, uno de los miradores
más característicos de los cerros de Valparaíso,
emplazado en el corazón del área declarada como
Patrimonio Histórico Cultural de la Humanidad por la UNESCO
el año 2003. Los cerros Concepción y Alegre componen
el atractivo entorno de este exclusivo Hotel - Boutique con vistas
privilegiadas sobre la bahía de Valparaíso, que
se rodea de restaurantes, cafés, tiendas y un sinnúmero
de atractivos turísticos.
Las instalaciones del Hotel son fruto de un largo y respetuoso
trabajo de restauración y habilitación en más
de 1000 m2 de recuperación de una de las casas de mayor
valor patrimonial de los cerros de Valparaíso, construida
por inmigrantes europeos hacia 1870. La imponente casa, hoy transformada
en hotel boutique, recoge en su acogedor ambiente un retrato único
de los estilos de vida de las familias tradicionales que habitaban
el cerro.La arquitectura de la casa, como si estuviera detenida
en el tiempo, revive los estilos de vida de finales del siglo
XIX. El acondicionamiento de lujo, acorde con las comodidades
de un hotel de primer nivel, se entrelaza discretamente en la
atmósfera patrimonial de la casa, generando un acertado
cruce entre tradición y modernidad.
El Concepto de Hotel-Boutique
El Hotel-Boutique se plantea como una propuesta única en
un ambiente exclusivo, cercano e íntimo. El acotado tamaño
del hotel y su ambientación, es ideal para quienes deseen
experimentar algo nuevo y diferente, en un ambiente acogedor y
de alto estándar.
El Hotel posee quince habitaciones exclusivas en suite, con baño
privado, sábanas de 400 a 600 hilos, calefacción
central, citófono, TV cable satelital e internet WIFI.
Cuatro de ellas con tina hidromasaje, decoradas y alhajadas a
la usanza de la época, donde cada habitación es
una experiencia diferente: quince maneras distintas de mirar al
mar y a los cerros de Valparaíso. Las habitaciones están
equipadas en un alto nivel, con todas las comodidades que garantizan
un descanso perfecto.
La cocina del restaurante Di Vino recoge en una versión
gastronómica contemporánea una exclusiva carta que
combina la gastronomía tradicional del puerto de Valparaíso
y una selección de platos de la cocina internacional. El
chef define una línea gastronómica con sabores autóctonos.
El restaurante posee además amplias terrazas panorámicas
frente al mar, con Barbacoa al aire libre y un bar.
Uno de los mejores secretos del Gran Hotel Gervasoni es su cava
subterránea de vinos. En ella reposa una cuidada selección
de los mejores vinos del mundo, con una carta especialmente elaborada
por uno de sus dueños, Alex Guarachi, gran conocedor y
empresario del mundo del vino. Se cuenta con más de 190
etiquetas de vinos diferentes, tanto nacionales como internacionales:
Chile, Argentina, Italia, Francia, España, Australia y
Estados Unidos, muchos de los cuales están catalogados
con los mejores puntajes en Wine Spectator.
Se ofrece un servicio especial de cata de vinos para dar a conocer
los diferentes vinos e introducir los aromas y sabores que cada
experiencia de degustación significa.
El Desayunador y su amplia terraza, enclavadas en el borde abrupto
del cerro, dominan las vistas a la bahía y los cerros de
Valparaíso. En ellas se sirve el desayuno buffet al despertar,
o es el lugar ideal para pasar una tarde con un aperitivo, siendo
parte del paisaje porteño. La terraza exterior es un ambiente
climatizado y protegido del viento, sin interferir las vistas
a la bahía. |
Paseo Gervasoni Nº 1, Cerro Concepción, Valparaiso
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